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随着人们生活水平不断提高,餐饮事业发展迅速,由食品、烹调所产生的油烟、油气刺激性气体,危害人体健康,污染周围环境。
目前,对油烟油气采取的处理方法多用风机排出,通过净化装置净化后经管道由烟囱排放(或直接进行接排放),由于风机多选用低压轴流风机或中低压离心风机,两种风机产生的噪声噪音都在110~120dB(A)。根据国家噪声治理标准:在工业厂区内,噪声要求不超过85dB(A);在公共场所,饭店、宾馆、精密仪器仪表等领地,噪声要求不超过75dB(A)。居民区对噪声要求标准更高≤55dB(A)。距离风机最近的住宅区,白天要求噪声不超过55~60dB(A),晚上要求噪声不超过40~55dB(A)。如离心风机污染周围环境,必须在排风管道上安装复合式消声器,但鉴于油烟的强渗透性和粘性,粒径大部分 <10 μ m ,因此无论选用那一种净化装置,解决噪声都是较大的难题。
离心风机扩散噪声,叶轮的旋转高速特快,低负荷情况下,噪声更加明显。 扩散噪声是由于叶片周围不对称结构,风叶片旋转所形成的轴向不均匀风流相互作用而产生的噪声。有以下几种产生噪声的原因:
(1)风机叶轮与流体产生的进气噪声。
(2)叶片在不光滑或不对称机壳中产生的旋转振动噪声
(3)离心机出风口由于蜗舌与轴流式风机后导叶的存在而产生的出口干涉噪声,扩散噪声具有频谱特性,基频(i=1时对应的频率)噪声最强,高次谐波依此递减。风机涡流噪声:是由气流流动时的各种分离涡流产生的。
(4)气流流经叶片表面由于脉动的紊流附面层产生的紊流边界层噪声
(5)由于叶片表面紊流附面层在叶片尾缘脱落产生的脱体旋涡噪声
(6)轴流通风机由于凹面压力大于凸面而在叶片顶端产生的由凹面流向凸面的二次流被主气流带走形成的顶涡流噪声。
设计的厨房排风机消声器是一种复合型的结构,由二段组成,前段以除油为主(净化率 90% 以上)兼有一定的消声作用。后段以降噪为主,整体降噪量为 10 ~ 35dB(A)/m 。
抽油烟风机消音器具有抗油污,阻力损失小,使用寿命长的特点。除油降噪与同类消声器除油净化,质量安全可靠。在餐饮业厨房得到广泛的应用。抽油烟风机消音器为了方便以后维修风机我加入了隔声透视窗和快速拆卸板装置。在风机的进出口位置安装了全密封消声器,让风机的气流声消除。风机支架下加入减震设备,使喘振噪声消除。
风机噪声治理后,抽烟机边界噪声明显下降,达到环保部门规定噪声标准的要求。
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